雪豆蹄花湯的做法

如果你每天下班回家， 都有熱騰騰的香甜可口的飯菜在等你， 你肯定會感到幸福。 當然， 這樣的幸福很少有人得到。 不過， 這幸福你可以自己給， 你可以自己為自己做點好吃的。 當然， 如果不會做你需要先學。 那麼， 現在我就給大家傳授一下有關雪豆蹄花湯這道菜的做法吧。

1.豬蹄、雪豆備好（豬蹄買來已經剁塊， 收拾乾淨的）

2.豬蹄洗淨， 放入煮鍋裡加入適量的清水， 再放入薑片和料酒

3.大火煮開後繼續煮五分鐘， 煮出血沫

4.豬蹄撈出用清水洗血沫， 再次檢查一遍， 拔去細小的毫毛

5.將雪豆洗淨， 加入適量清水隔夜浸泡，

6.把焯過水的豬蹄、泡發好的雪豆和薑片放入湯煲內加入適量清水， 再放入一湯匙香醋（有利於骨頭中的鈣質稀出到湯中）

7.燒開以後保持大火狀態燒20分鐘， 打去表層的浮沫， 直到湯汁發白， 然後轉小火煲約3小時

8.至豬蹄酥爛， 放入鹽調味， 撒上蔥花裝飾， 可根據自己的口味調蘸水（用醬油、醋、香油、辣椒油、花椒粉、蔥花調成蘸水）

為大家介紹的雪豆蹄花湯的做法簡單又好吃， 您一定流口水了吧！其實方法簡單易做， 那就趕快去嘗試製作一下吧， 讓全家一起享受自己製作的美味食物吧！