豆腐湯的做法">
1.12鰱魚頭洗淨擦乾表面的水分。 北豆腐切塊兒備用。 蔥段、薑片切好備用
2.21鍋內倒入適量油
3.燒熱後放入魚頭煎炸
4.煎炸至魚頭表面發黃時放入蔥段薑片爆香, 點入少許料酒去除魚腥味
5.倒入適量開水, 蓋蓋大火煮開
6.煮開後, 轉小火燉煮30分鐘
7.放入切好的豆腐塊兒中火燉煮10-15分鐘(豆腐不要煮至出現蜂窩狀為好)
8.出鍋前放入適量鹽、胡椒粉、香蔥即可
介紹完鰱子頭豆腐湯的所有步驟, 你肯定已經基本掌握了。 所以接下來你要做的便是自己動手, 只有通過不斷的實踐, 才能做出真正的美食。