飯來張口的生活， 固然是每個人都追求的， 但是現實卻沒有這麼美好。 所以活在現實中的你， 難免需要自己動手做菜。 而要想做好一道菜， 你必須要有完善的方法步驟。 那麼， 下面就跟我一起來學一下魚香香菇鐵板鱸魚的做法。
1.鱸魚切斜刀， 在雙面抹上鹽和白胡椒。 裹上保鮮膜， 放在冰箱裡醃制6小時。
2.12將魚從中間劈開。
3.21電餅鐺裡面倒上油。
4.1蓋上電餅鐺， 大概10分鐘左右， 打開蓋子， 看到魚的表面變成焦黃色。
5.2將魚平放在電餅鐺裡面， 用油刷均勻的將油刷在魚的兩面。
6.蔥姜蒜都切成大片。
7.新鮮的香菇切片。
8.使用平底不粘鍋， 裡面倒油， 加入辣椒、蔥薑蒜、豆瓣醬煸炒出香味。
9.倒入香菇， 煸炒。
10.加入醬油、鹽、糖、白酒和適量沒過香菇的水。
11.慢慢的放入煎好的魚， 蓋蓋子燜上5分鐘， 使得魚肉入味。
12.出鍋啦。 小心的將魚盛入盤子裡面。
有時候家庭聚會， 總是被自己的親人抱怨， 不會做菜， 大家沒有口福。 現在不用擔心， 看著上面的步驟， 自己趕緊學習做一下魚香香菇鐵板鱸魚
只有蒸才能原汁原味地保留鱸魚的鮮嫩，所以當天做的是清蒸鱸魚。現在說說具體做法吧，其實很簡單易做哦。鱸魚一尾宰殺處理好。兩面剞上一字花刀，抹上鹽。淋上料酒、生抽、蠔油，撒上味精，魚身上鋪上剁辣椒、薑絲... [詳細答案]
原料：秋刀魚1條。調料：生薑1塊、白醋1湯匙、料酒1湯匙、生抽1湯匙、鹽和白糖適量。做法：1、秋刀魚解凍後，去腮、去內臟後清洗乾淨;2、秋刀魚斜刀切段，生薑切絲，秋刀魚用鹽、半個湯匙的料酒醃10分鐘... [詳細答案]
1、 一般用草魚或者黑魚為佳。2、 洗魚，注意洗淨腹腔中的黑膜，剪去魚翅3、 將欲身和頭部分開，魚頭對切。(不宜切斷)4、 用手壓住魚身體，另一手拿刀貼住魚脊骨上沿推近，感覺著魚骨的位置，及時調整行... [詳細答案]
原料：瘦肉(最好是夾子瘦肉)，泡薑，泡紅椒，大蔥，大蒜，白糖，醋，鹽，味精，芡粉，菜油 把瘦肉切絲，泡薑泡紅椒切丁，大蒜切丁，大蔥切成1cm的段。 把菜油加熱至八成熱，瘦肉絲放鹽、味精、芡粉拌好，... [詳細答案]
蔥油魚的做法 原料：活草魚1尾(重約750克)，鹽6克，醬油25克，料酒15克，味精3克，胡椒粉2克，薑絲15克，蔥絲15克，蔥絲15克，蔥段、薑塊各適量，香油50克 【製作過程】 1、草魚宰殺後淨... [詳細答案]
