很多女孩子抱怨飯菜不好， 所以吃的很少。 造成營養不良， 身體素質不好。 其實自己可以學習做菜的， 下面就給大家介紹烏魚骨豆腐丸子泡菜湯的做法
魚骨豆腐丸子泡菜湯的做法">
1.1泡青菜切碎， 香菇斜刀切片
2.2豆腐切成約1釐米厚3釐米見方的塊
3.12用一小碗放入2小勺幹澱粉， 一點鹽， 一大勺水， 一小勺生抽， 一點花椒粉， 一點胡椒粉， 一點麻油和雞粉兌成水澱粉汁， 如果肉比較幹還可以再放一小勺水
4.21把兌好的汁放入絞肉裡， 用筷子向一個方向旋轉攪拌， 攪成肉糜待用
5.烏魚烏魚骨頭、皮、頭用流水沖去血水，
6.炒鍋放豬油魚約30克， 大火燒到5-6成熱
7.放入瀝幹水分烏魚骨頭、皮、頭， 大火翻炒一下摻入1.5升左右的水， 繼續大火讓湯翻滾起來， 放入一小勺料酒、蔥、薑片、幾滴白醋（沒有白醋其它的醋也可以）蓋上蓋子大火繼續讓湯翻滾， 當湯呈乳白色時把火關小， 微火繼續蓋上鍋蓋繼續熬30分鐘左右
8.湯熬好後用密漏勺把魚骨頭撈去， 只留下湯， 放入香菇稍熬一下
9.放入泡青菜稍熬一下
10.把調好的肉糜捏成丸子放入湯內
11.當丸子浮起來時， 放入切好的豆腐， 煮開就好了
12.關火， 湯內放入蔥節
看到這裡， 千萬不要被上面介紹的烏魚骨豆腐丸子泡菜湯的做法而嚇到。 雖然過程多了點， 但是真正做起來卻是非常連貫的，
