主料：豬蹄250克， 大豆250克
調料：黃酒10克， 大蔥8克， 薑5克， 鹽3克
教您黃豆豬蹄湯怎麼做， 如何做黃豆豬蹄湯才好吃
1. 豬蹄用沸水燙後拔淨毛， 刮起去浮皮；
2. 黃豆提前浸泡1小時， 備用；
3. 薑洗淨切片；
4. 大蔥切段；
5. 豬蹄內加入清水、薑片煮沸， 撇沫；
6. 加上酒、蔥及黃豆， 加蓋， 用文火燜煮；
7. 至半酥， 加精鹽， 再煮1小時；
8. 調入味精， 即可。
小帖士-健康提示：
黃豆豬蹄湯 補脾益胃養血通乳
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