木耳腐竹的做法大全有哪些

木耳腐竹大家也都吃過木耳可以有效的明目， 還可以治療出現的貧血， 對於降血壓和降除心腦血管有著非常好的功效， 與此同時， 木耳針對于小孩子的智力發育和近視有著非常好的， 防護作用， 接下來就為大家來推薦一道家常菜的做法， 關於木耳腐竹做法大全， 不僅僅好吃味道也是香脆可口。

材料

腐竹：100克; 黑木耳：4朵;

蔥: 適量; 薑: 少許; 蒜: 少許;

食鹽：適量; 生抽：適量; 植物油：適量; 蠔油：適量; 水澱粉：適量; 剁椒：少許;

木耳炒腐竹的做法

1黑木耳提前3小時左右用冷水泡發， 腐竹提前2小時左右用溫水泡發

2將泡發的腐竹瀝幹後切成約5釐米長的段，

3熱鍋放油， 下入生薑與大蒜爆香後放入腐竹與黑木耳， 快速翻炒幾下後加入剁辣椒與適量的蠔油

4加入少許水燜約3分鐘， 使之更好地入味

5放入適量的鹽、蔥段、生抽快速地炒勻後倒入水澱粉勾薄芡即可

這一道木耳腐竹的做法大全就為大家介紹到這裡， 木耳原本是生長在樹杈上的一種食物形狀如同黑色， 又如同花朵比較難以發現， 木耳就像是耳朵一樣所以被稱菌類食物。