銀耳是人們常吃的一種蔬菜， 銀耳的功效有很多， 不僅可以抑菌殺毒， 還可以治療食欲不振、消化不良等症， 在我們食用銀耳之前， 我們都會將其先泡發一下， 那麼你知道銀耳怎麼泡發嗎?吃銀耳有什麼好處呢?一起來看看吧。
泡銀耳
主要原料
銀耳5克。
製作方法
將銀耳用涼開水洗淨， 放進玻璃瓶內， 再倒入適量涼開水， 密封浸泡， 一天后即可飲用。
效用說明
銀耳侵泡後可得抑菌劑。 可治食欲不振、消化不良、腹脹、小兒驚風、中暑出痧、糞石性腸梗阻。
外用可治神經性皮炎、稻田皮炎、接觸性皮炎， 各種皮癬、疥瘡、濕疹、外☆禁☆陰瘙癢等。
吃銀耳有什麼好處
1、潤肺養肺
用於治肺熱咳嗽、肺燥乾咳， 銀耳能提高肝臟解毒能力， 起保肝作用。 銀耳對老年慢性支氣管炎、肺原性心臟病有一定療效。
2、滋陰潤膚
銀耳富有天然植物性膠質， 能使人的新陳代謝增強， 血液迴圈旺盛， 各個組織器官的功能得到改善， 皮膚的彈性增強， 皮下組織豐滿， 皺紋變淺甚至消失， 皮膚變得細嫩光滑， 長期服用可以潤膚， 並有祛除臉部黃褐斑、雀斑的功效。
銀耳還有通大便的作用， 保持大便通暢， 是維護皮膚光潤的重要條件之一。 可治療婦女月經不調、胃炎、大便秘結等病症。
3、增強免疫力
銀耳能增強機體抗腫瘤的免疫能力， 銀耳的活性成分是銀耳多糖， 由酸性多糖、中性雜多糖、酸性低聚糖、胞壁多糖、胞外多糖等組成。
4、減肥
銀耳中的膳食纖維可助胃腸蠕動， 減少脂肪吸收， 從而達到減肥的效果。 銀耳並有耳富有天然特性膠質， 加上它的滋陰作用， 長期服用可以潤膚， 祛除臉部黃褐斑、雀斑的功效。
銀耳是和種含膳食纖維的減肥食品， 它的膳食纖維可助胃腸蠕動， 減少脂肪吸收。
5、增強機體抗腫瘤功能
銀耳多糖具有抗腫瘤作用， 銀耳富含維生素D可以增強機體抗腫瘤的免疫力。
銀耳多糖具有抑制腫瘤細胞的作用， 和對因放化療而引起的免疫力下降有顯著的提高作用， 故現代臨床常用到銀耳多糖製劑，
結語：看了上文的詳細介紹， 相信大家對於吃銀耳有什麼好處以及銀耳的泡法都清楚的瞭解了， 喜歡烹飪的朋友們可以在家嘗試製作一些銀耳菜肴， 經常食用還會有潤肺養肺、增強免疫力的作用哦， 最後希望大家身體健康， 遠離疾病。
