東阿阿膠向來是一種比較受歡迎的滋補食品， 不僅具有很好的補血功效,還與人參,鹿茸齊名,被人們公認為中藥的三大寶。 因為東阿阿膠的功效和作用都是很大的， 因此大家經常以東阿阿膠作為上等的食材食用， 那麼到底東阿阿膠怎麼做才會更加營養呢， 東阿阿膠的做法是怎麼樣的呢?
東阿阿膠的做法有很多， 一般是將其磨粉食用， 包括了燉肉， 煮粥， 煲湯等， 各種各樣的做法， 做出成東阿阿膠菜式都是很有益的， 一家大小都能食用， 尤其是老年人多食用阿膠有延年益壽的作用。
東阿阿膠的做法
1、阿膠燉肉
【做法】阿膠10克， 砸碎， 瘦豬肉100克， 陳皮5克， 肉桂3克， 加水適量， 先燉豬肉， 熟後加入阿膠等燉化， 低鹽調味， 服用即可。
【功能】適於年老體衰， 煲湯長期服用， 效果顯著。
2、阿膠排骨
【做法】阿膠30-50克， 砸碎， 可供2-3人食用排骨量， 常法燉熟即可。
【功能】滋陰補血， 增強體質， 提高抗病力， 適於年老體弱， 產後血虛。
3、阿膠魚
【做法】生魚一條， 阿膠30-50克， 砸碎， 用微波爐先熬化阿膠， 根據個人口味， 可加入別的佐料。 燉魚時加入阿膠溶液做熟即可。
【功能】健體益智， 適於身體虛弱， 渾身酸軟無力者。
4、阿膠枸杞雞
【做法】阿膠30-50克， 砸碎， 枸杞15克， 雞一隻， 煲湯供3-5人食用。
【功能】滋陰補腎， 防陰虛腎虧等症。
5、阿膠延年益壽粥
【做法】做粥時加入花生50克， 蓮子30克， 薏米30克， 紅小豆50克， 桂圓10克，
【功能】經常食用， 可滋陰補血， 健腦益智， 強身健體， 延年益壽。
6、養顏阿膠羹
【原料】阿膠250克(塊狀， 藥店有售)/黃酒450克/核桃仁150克/黑芝麻150克/冰糖250克。
【做法】阿膠敲碎用黃酒浸泡2-3天;泡化的阿膠倒入開水中放冰糖熬制;黑芝麻炒香切碎， 加碎核桃仁放入鍋裡攪拌均勻;均勻攪拌成糊狀盛出。 早晚各1勺， 不要同時吃羅蔔和濃茶(要降低效果的)， 如果你冬天手腳冷， 可以加桂圓幹和枸杞， 補氣暖身的。
7、冬天吃火鍋時， 可根據情況加入適量碎阿膠， 則使湯更鮮美， 滋補營養更全面。
這次介紹了七種東阿阿膠的做法， 其實東阿阿膠的做法並不止著一些， 還有更多的做法， 如果大家想要知道更多可以去看東阿阿膠的做法大全，
