主料
掛麵 (100g)、小米椒 (1-2個)、白糖 (3g)
輔料
蔥 (1小把)、醋 (2/1湯匙)、生抽 (1湯匙)
做法：
1、材料準備好
2、蔥白、蔥綠分別切碎， 小米椒切碎
3、取一個大點的碗， 放入一大勺生抽
4、再放入半勺醋
5、放入白糖， 調成醬汁備用
6、鍋裡燒開水， 放麵條煮熟
7、煮好的麵條撈出放入醬汁碗中拌勻
8、鍋裡燒熱油， 爆香蔥白和小米椒
9、爆好的蔥油淋在面上
10、撒上蔥花即可
小竅門：
麵條不可以煮太久哦， 煮到面身有點偏硬， 中間有個白芯的時候關火， 稍微悶一會即可。 麵條也無需過冷河， 煮到剛熟撈出， 趁熱拌勻吃更好。
