牛肉的製作方法比較多， 我們很多人在製作的時候， 也是有著自己的選擇， 對牛肉我們也是需要有著一定的瞭解， 牛肉含有的微量元素多， 同時在增強體質上， 它也是最佳之選， 那水煮牛肉的做法是製作牛肉不錯之選， 這樣的製作方法， 使得牛肉的營養價值更高。
對水煮牛肉的做法上， 很多人都不知道如何製作才好， 下面就詳細的介紹它的製作過程， 讓我們在平時的時候， 也都是可以進行很好的製作， 而且在食材的搭配上， 也都是要進行營養的配合。
水煮牛肉的做法：
材料：牛肉， 青蔥2根， 白菜， 辣椒，
做法：
1.白菜切段、肉切片， 做這道菜的肉片可以不用切得太薄， 這樣吃起來會很過癮， 切下來的牛肉片， 加上水澱粉、一小勺鹽和料酒， 可以放一點點老抽(用來上色的)， 澱粉要稍多一些讓肉片在嘴裡感覺很嫩滑。 和勻了漿上30分鐘;
2.炒辣椒花椒。 鍋置火上， 燒幹水汽， 關小火將幹辣椒和花椒倒入翻炒。
3.辣椒花椒碾碎。 將上面煸香的辣椒和花椒盛出， 辣椒切成小段， 花椒用刀來回碾碎。 老姜、蔥白一小段、蒜四瓣。 姜蔥蒜都切成片。
4.炒制佐料。 鍋內放油， 油熱將豆瓣醬， 豆豉倒入炒香， 然後放入薑蒜蔥炒一小會， 加水做湯。 炒好的佐料加水， 放鹽、味精， 青蒜。 煮開。
5.另起鍋巴白菜豆芽加豆瓣醬稍微炒一下。
6.煮肉。 關小火，
7.將煮好的牛肉連湯倒入碗中， 撒上辣椒和花椒碎， 我方了點芝麻。 把鍋洗淨， 鍋內放油， 油熱後倒入碗中。
以上就是水煮牛肉的做法， 我們在平時製作的時候， 都是可以按照以上的方法進行， 不僅能夠輕鬆的製作出美味的佳餚來講， 對補充身體營養元素上， 也都是有著很好的幫助， 這樣的製作方法簡單， 同時也是很容易學會的。
