牛肉湯含有的營養價值很高， 尤其是對一些中老年人講， 常喝牛肉湯， 對提高身體免疫力有著很好的幫助作用， 那牛肉丸子湯的做法是不錯之選， 這樣的製作方式， 使得牛肉的營養價值更豐富， 而且在製作的過程中， 它也都是可以很好的掌握製作技巧。
對牛肉丸子湯的做法， 我們很多人也都不知道， 如何的製作才好， 下面就詳細的介紹下， 它的一些製作過程， 讓我們對這樣的美食， 在製作上， 有著更多的認識。
牛肉丸子湯的做法：
材料：香油， 蔥， 薑， 雙孢菇， 牛肉， 香菜， 精鹽， 味積鮮， 花椒粉， 澱粉少許
做法：
1.牛肉， 雙孢菇， 薑， 蔥切成碎末， 加少許澱粉， 花椒粉， 味積鮮， 攪勻後捏成丸子。
2.鍋內家適量水燒開， 下入丸子， 注意不要翻動， 待丸子凝固結實再翻轉， 期間加適量精鹽， 待丸子兩次煮沸。
3.最後加香菜段， 滴幾滴香油出鍋即可。
牛肉丸子湯的做法：
材料：牛肉一斤 雞蛋一個 少許香菜十三香 鹽 雞精海鮮醬油花椒面
做法：
第一將牛肉攪成餡(最好買肥瘦都有的牛肉餡。 因為那樣做出來比較香)加入一個雞蛋 少許鹽和十三香 按自己口味輕重調試 順時針攪拌 拿勺子做成丸子 備用
第二將鍋中加水放如海鮮醬油 鹽雞精 等調出湯味 和放入少量花椒面 等過水開後嘗嘗鹹淡 按自己口味
第三鍋開後下入丸子要一起下(如果一個一個下的話建議關火等丸子全下入後在開火)等開鍋2 分鐘後下入香菜 出鍋即可。
以上就是牛肉丸子湯的做法， 我們在製作的時候， 晚上都是可以按照以上的方法進行， 不僅可以很輕鬆的製作出美味的佳餚來， 而且在製作上， 也都是看出， 這道湯的營養價值很豐富， 湯也是很濃， 適合各類人群選擇， 對營養補充效果也是很不錯的。
