把好癌症的飲食關口有效預防癌症， 合理安排飲食。 在每天的飲食中植物性食物， 如蔬菜、水果、穀類和豆類應占2/3以上。 控制體重， 避免過輕或過重。 在成年後體重增幅不應超過5千克堅持體育鍛煉。 如果工作時很少活動或僅有輕度活動， 每天應有約1小時的快走或類似的運動量。 每星期至少還要進行1小時出汗的劇烈活動。
癌症與飲食是水與舟的關係
多吃蔬菜、水果。 每天應吃400～800克果蔬， 綠葉蔬菜、胡蘿蔔、土豆和柑橘類水果防癌作用最強。 每天吃600～800克各種穀物、豆類、植物類根莖， 加工越少的食物越好。 少吃精製糖。
每天吃紅肉（即牛、羊、豬肉）不應超過90克。 最好是吃魚和家禽以替代紅肉。 少吃高脂食物， 特別是動物性脂肪。 選擇恰當的植物油並節制用量。 少吃鹽， 少吃醃制食物。 鹽的每日消耗量應少於6克（約一茶匙）。 不要食用在常溫下存放時間過長、可能受真菌毒素污染的食物。
杜絕任何危險食物從口入
用冷藏或其它適宜的方法保存易腐爛的食物。 食品中的添加劑、污染物及殘留物的水準低於國家規定的限量即是安全的， 但亂用或使用不當可能影響健康。 不吃燒焦的食物， 直接在火上燒烤的魚和肉或醃肉、熏肉只能偶爾食用
專家溫馨提醒：通過以上的介紹，
