通草是一款草本植物， 最特殊的功效就是有消除水腫， 清熱和利於排出小便的作用， 對於產後的婦女來說還有很好地催奶作用。 而豬蹄， 具有豐富的膠原蛋白和其他各種各樣的微量元素， 對於我們的皮膚是非常有好處的， 不僅這樣， 還有就是能夠有效地防止抽筋， 適合家裡的老人和孩子食用。 兩者組合而成的通草豬蹄湯更加滋補。
通草豬蹄湯的做法簡單， 在製作的時候加上一些中草藥， 更加有功效呢。 煲湯後的豬蹄， 也能拿出來蘸醬油食用， 既能喝湯也能品嘗到豬蹄， 一舉兩得， 是一款不錯的居家必備菜式。
通草豬蹄湯
一、通草豬蹄湯
食材
主料：豬蹄700g， 通草25g， 白芷25g， 王不留行25g， 防黨25g， 當歸40g， 別甲50g， 北芪30g
輔料：鹽適量
步驟
1.豬蹄洗淨去毛， 冷水下鍋焯掉血水;
2.過冷水洗淨， 瀝幹備用;
3.所有藥材洗淨， 瀝幹水備用;
4.把藥材連同豬蹄放入煮好的開水中， 電飯煲用煲湯模式煲兩個小時左右;
5.食用時加鹽即可。 豬蹄一同食用， 藥材可棄之。
小貼士
這個湯有點肥膩， 喝的時候可以撈掉一些油。
二、茭白通草豬蹄湯
菜系及功效：保健食譜
茭白通草豬蹄湯
用料：茭白50克， 通草10克， 豬蹄1個， 鹽、味精各少許。
茭白通草豬蹄湯的做法：將上三味洗淨， 放入鍋內， 加適量水， 先用武火燒開， 煎煮1小時， 取豬蹄及藥液備用。
用法：吃豬蹄飲藥液， 一日一劑， 連用3_5天。
主治：缺乳。
茭白藥用功效：茭白性味甘， 寒， 無毒。 入肺、脾、胃經。 清熱除煩， 解酒， 通便。 主治急性黃疸型肝炎、高血壓、大便秘結、瀉痢、傷暑腹瀉、產後乳汁不下、蛇咬傷、目赤腫痛。
飲食禁忌：脾胃虛寒， 大便溏瀉和陽痿滑精者不宜食之。 茭白因性寒， 食用時宜加辛溫作料， 如薑等。 茭白中含有。 草酸和難溶的草酸鈣， 故患腎臟疾病、尿路結石或尿中草酸鹽類結晶較多者， 不宜多食。 小兒亦不宜多食。
相信大家對於上面介紹的兩款通草豬蹄湯的做法已經瞭解清楚了， 通草豬蹄湯味道可口， 但是有點肥膩， 喝之前最好撈出湯上面的浮油， 更加好喔。 通草豬蹄湯很好喝， 但是一定要選擇上等的豬蹄和通草作為原料， 才能更加滋補喔。
