通草不僅具有食用價值同樣有藥用價值， 對於水腫。 小便不利和產後缺少奶水的婦女來說都是很有功效的。 而豬蹄眾所周知， 富含了豐富的膠原蛋白， 對於產後的婦女和老人還有孩子都是很有益處的， 不僅能夠補充營養還能護膚養顏， 延緩衰老， 並且促進孩子的發育。 兩者組合起來做成的通草燉豬蹄， 營養價值更加高。
通草燉豬蹄味道可口， 軟而不爛， 而且做法簡單， 並不需要花費太多時間， 尤其適合產後坐月子的婦女， 能夠有很好地催奶效果， 不僅美味還能增加奶水， 是一款不錯的婦女食品。
通草燉豬蹄
催奶湯之通草燉豬蹄
食材明細：豬蹄一隻， 通草(中藥)3克， 枸杞5粒， 薑3片， 大蔥白2根
製作步驟
1.所有配料清洗乾淨。 豬蹄斬塊。 大蔥切段。
2.鍋內盛冷水， 放入豬蹄。 鍋放火上， 焯水。
3.焯約至沸騰後3分鐘。 將豬蹄塊盛出， 洗去浮沫。
4.取砂鍋。 將所有主料、配料、調料放入鍋中， 裝入冷水， 開火。
5.大火燒開後， 轉小火燉一小時。 加少少許鹽即可。
豬蹄燉通草做法小貼士
催奶湯一定要低鹽。
通草燉豬蹄
材料
主料：豬蹄一隻配料：通草(中藥)3克， 枸杞5粒輔料， 薑3片， 大蔥白2根， 通草1錢， 灸甘草2錢， 豬腳2只， 香菇5朵， 薑3片。
作法：
1.將豬腳洗淨切塊， 香菇切半備用。
2.滾水中參加薑片， 快速川燙豬腳後撈起，
3.將以上所有材料及灸甘草一同放入燉鍋中， 用1500ml的水， 大火滾後， 小火熬燉1小時， 待豬腳熟透後， 調味即可熄火。 將通草撈起丟棄， 飲湯吃豬腳。
通草豬蹄湯是針對產婦缺乳豈間偏方中常用通草達到通乳的效果。 其實通草的通乳食效， 還可以發揮在促進胸部的發育中， 加上灸甘草亦可補中益氣、調理脾胃。
通草燉豬蹄的做法相信大家已經瞭解清楚了， 通草燉豬蹄的做法並不複雜， 在家裡只要花費一點時間就能夠製作出來。 但是製作通草燉豬蹄是有一定的技巧的， 首先催奶湯一定要儘量少鹽， 最好只放1/3勺食鹽就行了， 其次在通草燉豬蹄的時候加上灸甘草效果更佳喔， 大家可以嘗試在為家中的產婦製作一下。
