豆豉是一種營養價值很高的食材， 它的製作方法很簡單， 我們在製作的時候， 也都是可以很輕鬆地就學會， 那豆豉的做法也都是可以根據自己的喜愛進行選擇， 不同的製作方法， 都會使得它的味道不同， 而且在含有的營養價值上， 也都是有著很大的改變。
豆豉的做法也可以根據食材的搭配進行， 這樣不僅讓它的營養更為豐富， 而且對身體的吸引， 也都是有著很好的幫助作用， 因此製作豆豉， 是一個很值得選擇的佳品哦!
豆豉雙椒雞片的做法：
材料：豆豉鯪魚罐頭醬料， 雞胸1塊， 青椒2個， 紅椒2個， 料酒1湯匙，
做法：
1.青椒、紅椒切菱形片備用， 雞肉洗淨片成片， 薄的雞胸從中間片一刀就行， 厚一點的片2刀。 切成約2mm厚的片， 不用太薄， 放入碗中， 調入幹澱粉， 料酒攪拌均勻醃制5分鐘
2.鍋中到入油， 油微微冒煙時放入雞肉片， 用鏟子滑散
3.炒到雞肉變成白色盛出
4.鍋中倒入豆豉醬， 連油一起倒入， 煸炒出香味
5.下入青紅椒， 不斷翻炒， 期間不太加水， 否則會很難吃
6.約2分鐘後放入雞片， 調入醬油、白糖， 少量鹽， 因為豆豉醬裡面已經有鹹味了， 如果口輕的可以不放鹽。 攪拌均勻盛出即可。
豆豉的做法還真是比較簡單， 選擇以上的製作方式， 不僅可以很好的對身體營養進行補充， 而且對促進消化也都是有著很好的幫助，
