現在正進入初秋季節, 那麼在此時做一些美味的佳餚, 給家人來補充營養會有非常好的效果。 今天小編就為您介紹一款適合秋季補身體的冬瓜薏米鴨。
1..鴨洗淨切塊、冬瓜去皮洗淨, 切大塊備用
2.1煮開鴨肉撇去浮末, 入冷水沖洗乾淨, 控幹水分備用
3.2鴨塊入冷水鍋煮開
4.1倒入高壓鍋內並加入適量料酒(也可用砂鍋、煲湯鍋等)
5.2鍋倒油, 五成熱時下蔥姜段, 倒入鴨塊, 翻炒至均勻變色
6.放入薏米(提前淨水浸泡兩小時最好)一起煮至米爛、肉熟
7.倒入冬瓜, 加入鹽煮約20分鐘至冬瓜軟爛即可
8.盛入容器即可食用
看了小編的介紹, 我想很多的朋友都會對冬瓜薏米鴨感興趣的, 自己是不是動心了, 想不想自己動手做一下。