想要做好一道菜， 沒有大家想像的那麼難， 只要自己準備好食材， 餐具， 掌握好火候， 然後根據下文關於魚鰾魚頭豆腐湯的步驟做起來， 相信你一定可以的。
1.將魚頭去鰓洗淨， 魚鰾用剪刀剪漏氣洗淨。
2.12鍋內倒油後放入魚頭煎至兩面淡黃， 這樣煮出的魚湯會很白。
3.21再繼續加入魚鰾加少許料酒小炒下再放水， 水要漫過魚頭。
4.大火將湯煮開， 關小火繼續煮二十分鐘。
5.中途放一勺花生醬。
6.然後再加入冼淨的豆腐煮十分鐘。
7.湯煮好後撒少許食鹽。
8.出鍋內撒少許白胡粉即可。
也許你家中有人會做魚鰾魚頭豆腐湯，
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