板栗是一種不錯的食品, 它的營養價值很高, 而且現在用板栗製作的美食比較多, 也很受到歡迎, 那板栗的營養價值也都是有著多方面, 並不是單一的, 因此說我們在平時的時候, 也都是可以購買一些這樣的食品, 利於身體健康發展幫助。
板栗的營養價值比較多, 那我們就要從頭開始瞭解它, 這樣才能知道, 它會帶給我們什麼, 又會幫助到我們什麼, 在吃的時候, 又該如何做才會呢?
板栗的營養價值:
板栗又叫栗子, 是一種補養治病的保健品。 中醫學認為, 栗子性味甘溫, 有養胃健脾、補腎壯腰、強筋活血、止血消腫等功效。
栗子含有豐富的營養成分, 包括糖類、蛋白質、脂肪、多種維生素和無機鹽。 栗子對高血壓、冠心病、動脈粥樣硬化等具有較好的防治作用。 老年人常食栗子, 對抗老防衰、延年益壽大有好處。
栗子的用法很多, 可用來加水熬湯食用, 用於病後體虛、四肢酸軟;可用栗子煮粥加白糖食用, 具有補腎氣、壯筋骨的功效;可每日早晚食用風乾栗子數顆, 也可用鮮栗子煨熟食用, 用於老人腎虛;跌打損傷、淤血腫痛時, 可用生栗子肉碾成泥狀, 塗於患處。 須注意的是, 栗子生食難於消化, 熟食時易滯氣, 故不可食用太多, 且消化不良、溫熱甚者不宜食用。
板栗的功效與作用:
由於栗子富含柔軟的膳食纖維, 糖尿病患者也可適量品嘗。
中醫學認為, 栗性甘溫, 無毒, 有健脾補肝, 身壯骨的醫療作用。 經常生食可治腰腿無力, 果殼和樹皮有收斂作用;鮮葉外用可治皮膚炎症;花能治療瘰瘍和腹瀉, 根治疝氣。 民間驗方多用栗子, 每日早晚各生食一至二枚, 可治老年腎虧, 小便弱頻;生栗搗爛如泥, 敷於患處, 可治跌打損傷, 筋骨腫痛, 而且有止痛止血, 吸收膿毒的作用。
含有大量澱粉、蛋白質、脂肪、B族維生素等多種營養素,
同時常吃對日久難愈的小兒口舌生瘡和成人口腔潰瘍有益。 中醫認為栗子能補脾健胃、補腎強筋、活血止血。 對腎虛有良好的療效, 故又稱為“腎之果”, 特別是老年腎虛、大便溏瀉更為適宜, 經常食用有強身愈病。
板栗的營養價值還真是比較豐富, 它對人體的幫助有很大, 而且營養價值很高, 那在購買的時候, 我們也都是可以選擇選擇, 板栗現在製作成各種不錯的美食, 因此我們在吃的時候, 也都是對身體健康有著很好的幫助。