墨魚雞子湯的做法

民以食為天， 我們只有每天吃的健康營養才能讓身體不生病， 說起營養健康， 當然是自己在家裡做的飯菜最可口， 今天小編就教喜歡做菜的朋友一道墨魚雞子湯,讓家人吃得更健康。

1.土公雞半隻（約270克）， 買時已請商販幫斬成塊了。

2.需用的墨魚。

3.枸杞子和薑片適量。

4.墨魚用熱水泡發。 （泡時水裡可加一點點的小蘇打， 可縮短泡的時間）

5.將泡發好的墨魚撕去黑膜並清洗乾淨， 切成合適的小塊， 待用。

6.鍋中燒開水， 放入洗淨的雞塊氽水。 （可在水中滴入幾滴白酒， 能去除雞腥味）

7.將氽水後的雞塊用清水沖洗乾淨。

8.燉鍋中摻入適量清水， 放入雞塊、墨魚、薑片， 大火燉開後， 轉小火繼續慢慢地燉。 （我燉了兩個多小時）

9.燉至雞肉和墨魚都已熟軟。

10.加入枸杞子同燉。

11.15分鐘後， 待枸杞子的成分已溶入湯中時， 關火。

12.然後， 享用吧。 （吃時可用醬油調點醮水醮雞肉， 雞湯嘛， 我喜歡不加鹽的原味， 覺得這樣才能品出湯中的鮮味來）

不知道小編今天分享的墨魚雞子湯的做法符合不符合你的口味， 如果你喜歡的話， 趕快就按照方法去嘗試一下吧， 你的廚藝一定會大漲。