很多時候， 大學大家都是遠離家鄉去了很遠的地方讀的， 因此很多時候大家都會懷念家鄉的菜呀！即便是再普通再簡單， 但是那些都是陪伴我們成長的菜肴， 我們怎麼都不會忘記那些味道， 還記得媽媽做的那道紫菜雞蛋蘑菇湯嗎？味道十分鮮美， 所以今天我們就來簡單的學習一下吧！
紫菜有著很高的營養價值， 含有多種人體必需的營養成分。 它的蛋白質含量比鮮蘑菇多9倍， 每100克紫菜就含蛋白質26.2克；所含的維生素A、B、B、C和碘、鈣、鐵等微量元素也很豐富；其脂肪的含量也比海帶多8倍， 鈣比干口蘑多2倍，
主料
紫菜：10克 白玉菇：200克
雞蛋：1個 青蒜末：少許
輔料
鹽：適量 生抽：適量
雞精：適量 香油：適量
做法步驟
1. 白玉菇去根、洗淨
2. 雞蛋打散
3. 鍋中加水， 放入紫菜
4. 再放入白玉菇， 煮5分鐘
5. 倒入打散的雞蛋， 調入鹽、生抽
6. 煮開後， 關火， 調入雞精、香油， 撒上青蒜末即可
介紹完了這道菜的做菜方法， 大家可以根據自己有限的材料， 也可以自己自由搭配， 做出這道美味可口的湯來， 並且做美食， 其實是一個非常簡單的事情， 只要大家多熟悉多練多做那麼就會很容易了。
