我們常常會喝雞蛋湯， 銀耳湯， 銀耳蓮子湯之類的湯品， 但是有的人對於雞蛋銀耳是否可以做成一道美味的湯品呢感到疑惑。 養生專家講， 銀耳和雞蛋同樣是可以做成美味佳餚的。 而且雞蛋銀耳湯還有一定的食療作用。 因為其中銀耳既是食用菌， 又是藥用菌。 為了能讓大家品嘗到雞蛋銀耳湯的美味， 我們就請專家來講講雞蛋銀耳湯的做法。
養生專家說， 其實雞蛋銀耳湯的做法也並不是那麼的複雜， 只要我們能夠找好原料， 通過專家的介紹就能做成適合自己口味的雞蛋銀耳湯， 並且雞蛋銀耳湯的營養價值還是很高的。
材料
雞蛋 2枚 銀耳10克 蔥花 1茶匙(5g)蝦皮 1茶匙(5g) 鹽 少許
做法
1. 先將紫菜切(撕)成片狀，
雞蛋打勻成蛋液備用。
2. 在蛋液裡放一點點鹽，
然後再將其打勻。
3. 把銀耳用溫水泡開
。
4往鍋裡倒適量的清水，
待水燒開後加適量的油，
在把雞蛋液倒進去攪拌成雞蛋花，
再放入銀耳和蝦皮，
這時候再放入鹽和蔥花就可以了。
雞蛋銀耳湯的做法大家都瞭解了吧， 對於雞蛋銀耳湯的功效有些什麼了， 養生專家講， 雞蛋銀耳湯它不僅包括了雞蛋的作用， 而且還包括了銀耳的功效。 所以將兩者結合就會讓我們得到更具有豐富的營養價值的湯品， 不過這得常食用雞蛋銀耳湯效果會更好。
