佛手瓜是屬於瓜果類的， 也是屬於蔬菜類的一種食物， 它的營養是相當的豐富的。 如果常吃佛手瓜的話會讓人們起到提高免疫力的功效。 而且常吃佛手瓜還可以起到利小便， 擴張血管， 以及降血壓的功效。 佛手瓜既然作為水果， 那它也可以生著吃， 如果作為蔬菜， 它也可以炒著吃。 我們來看看佛手瓜的做法有哪些。
對於佛手瓜的做法也有很多種， 比如說有涼拌的佛手瓜， 有清炒的佛手瓜， 有用來做湯的佛手瓜等。 這也要看我們喜歡哪種口味的佛手瓜。 不僅佛手瓜的做法多， 而且佛手瓜的功效也很多。
涼拌佛手瓜的做法
菜系及功效：家常菜譜 理氣調理食譜 老人食譜 高血壓食譜 工藝：拌涼拌佛手瓜的製作材料：主料：佛手瓜300克
輔料：柿子椒30克,青椒20克
調料：醬油10克,白砂糖15克,味精2克
涼拌佛手瓜的特色：味道鮮美， 口感脆嫩， 顏色鮮豔。 涼拌佛手瓜的做法： 1. 佛手瓜洗淨切絲;
2. 紅椒、青椒洗淨去蒂、籽， 切絲， 將佛手瓜絲和辣椒絲放入沸水中焯燙一下， 撈起備用;
3. 在容器中放入醬油、白糖、味精與佛手瓜絲和辣椒絲攪拌均勻， 盛盤即可。 健康提示 佛手瓜含豐富的蛋白質、維生素、鈣、磷、鐵等營養成分。
清炒佛手瓜
材料：佛手瓜2個， 青尖椒1個， 紅尖椒1個， 蔥少許， 薑少許， 蒜少許， 鹽少許， 食用油少許
做法
1.佛手瓜洗淨去籽， 切絲備用;
2.鍋內油燒熱，
小訣竅:
一定要將瓜內的籽去掉喲， 否則會影響口感。
佛手瓜可以生吃的， 翻炒2分鐘足夠， 炒得太老就不脆了。
對於佛手瓜的做法， 我們給大家介紹了兩種， 一種是涼拌的， 另外一種是清炒的。 無論是哪種做法的佛手瓜， 我們不僅是可以品嘗到它的美味佳餚， 而且我們更重要的是可以從佛手瓜中得到我們身體所需要的元素。 比如說佛手瓜中的鋅的含量很多， 多吃佛手瓜就可以讓兒童提高智力。
