現在很多人在追求美味佳餚的同時， 也開始注意菜肴的健康問題， 西蘭花作為大眾都很愛吃的一道菜， 含有豐富的葉綠素， 營養豐富， 很多人都會用炒的方式製作， 下面為大家介紹一種比較新穎的做法， 涼拌， 味道也相當不錯。 那麼涼拌西蘭花要怎麼做， 怎麼做才比較好吃?小編搜集了資料與大家分享。
氣溫一下子飆升到了35度， 熱熱乎乎的天氣， 讓人的胃口減退， 行動力也減退， 不樂意做飯了!
涼拌菜這個時候就是家人最愛的， 做法簡單， 吃起來涼爽。 這道菜色彩繽紛， 營養豐富， 給公公下酒， 也是很不錯的選擇!
主料， 西蘭花300g 輔料， 彩椒適量鹽適量涼拌汁適量花椒油適量(按照個人口味)
1.西蘭花掰成小朵， 彩椒掰小塊。
涼拌西蘭花的做法步驟22.鍋子燒熱水， 將西蘭花放入， 焯水。
涼拌西蘭花的做法步驟33.撈出， 用純淨水投涼。
涼拌西蘭花的做法步驟44.倒入涼拌汁。 (可以自己調配， 生抽、醋、鹽、香油等)
涼拌西蘭花的做法步驟55.倒入新炸的花椒油。 (用濾網將花椒粒濾出。 )
涼拌西蘭花的做法步驟66.攪拌均勻。
小貼士
1、西蘭花和彩椒掰小塊， 焯水。
2、涼拌汁是一種很方便的料汁， 已經調味好， 如果沒有可以用生抽、醋、鹽、雞精、香油等調味。
3、花椒油就是用油將花椒粒炸香出味， 用時將花椒濾出。
4、撈出用純淨水沖涼， 口感清脆， 涼爽可口。
出用純淨水沖涼，
以上就是小編搜集的資料， 希望對大家有所幫助。 西蘭花富含多種營養， 適於許多老人與小孩食用， 説明孩子補充成長所需要的營養， 排出體內的熱毒。 各位朋友趕快去挑選好西蘭花， 為孩子和老人做一份涼拌西蘭花補充身體所需的營養吧。
