8種食物是天然的抗癌藥

8種食物是天然的抗癌藥

1漿果

藍莓、草莓等漿果有助於改善身體代謝功能， 增強人體免疫力。 而且草莓、黑莓、樹莓和蔓越莓也含有非常高的抗氧化劑， 也能夠幫助我們抗氧化。 漿果可加入優酪乳或燕麥片中食用， 保健效果更好。

2黑巧克力

黑巧克力含有非常豐富的黃酮類強抗氧化劑， 有助於降低血壓。 黑巧克力中可哥含量越高越好， 選擇時要注意查看標籤。

3蘋果

蘋果中含有多種基本維生素和強抗氧化劑， 是很好的抗癌水果。 紅蘋果中抗氧化劑最多。 這種“可擕式零食”可滿足甜食之需。

4土豆

土豆中含有大量的抗氧化劑，

帶皮蒸土豆有益健康。 不過， 吃了土豆要減少吃主食的量， 避免發胖。

5胡蘿蔔

胡蘿蔔中豐富的β胡蘿蔔素有助人體產生必需的維生素A， 有助預防癌症。 另外， 常吃胡蘿蔔有益保護視力。

6葡萄

葡萄籽中的花青配糖體， 其抗氧化能力是維他命C的20倍、維他命E的50倍。

7番茄

抗氧化食物當中， 對付抗老化火力最強的武器就是番茄。 這是因為番茄中含有豐富的茄紅素， 而茄紅素的抗氧化能力是維他命C的20倍， 可以說是抗氧化的超強戰鬥力。 雖然經烹調或加工過的番茄(番茄醬、番茄汁、罐裝番茄)所含的維他命C會遭到破壞， 但是茄紅素的含量可增加數倍， 抗氧化功能也更超強。

8菠菜

菠菜含有大量的β胡蘿蔔素、維他命C和鐵、鉀、鎂等多種礦物質及葉酸，

既能幫助大腦正常的功能， 又可以增強身體的青春活力， 有助於防止大腦老化， 對老年癡呆症患者有很好的幫助。 食用菠菜時最好用開水焯一下， 過濾一下草酸以免引起結石。

推薦3款抗癌效果明顯的食譜

1香脆土豆球

材料：土豆， 奶粉， 糯米粉， 鹽， 胡椒粉， 芝士片， 麵包糠， 油

做法：把土豆洗淨加水煮熟， 去皮後用勺壓成泥， 加入奶粉、糯米粉、鹽和胡椒粉， 揉成不粘手的麵團。 將土豆麵團分成劑子， 每個劑子包入芝士片， 搓圓後均勻滾上麵包糠。 油鍋燒至五成左右熱， 放入土豆球， 小火炸至表面金黃、外殼稍硬即可。 撈出後用廚房紙吸去餘油。

2胡蘿蔔炒肉片

材料：紅蘿蔔， 肉片，

調味料， 鹽， 油， 糖， 生粉之類，

生薑粒。 。

做法：紅蘿蔔洗淨， 切成絲或片狀。 紅蘿蔔把肉切成小片狀， 肉在沒有完全化開的情況下比較好切。 放入調味料， 如鹽油糖生粉之類， 還有生薑粒絞伴。 把調好味的肉放入油鍋肉炒些微熟。 把紅蘿蔔絲也放入鍋內一起炒。 炒至紅蘿蔔絲熟(或者說是炒至你認為熟的程度)。 盛碟上菜。

3番茄燉牛肉

材料：主料：牛肋條肉， 番茄， 薑， 料酒， 鹽， 蔥， 菜油， 醋。

做法：將牛肉洗淨切成小方塊， 薑切末蔥切段;菜油燒至5―6成熱時， 將牛肉炸過撈出;鍋中留底油放入炸過的牛肉， 放水(以淹過肉為宜)加入薑片、料酒、蔥段、食鹽調味;將番茄放入開水中浸泡片刻撈出剝去皮切成月牙塊放入鍋中， 用小火燒60分鐘即可。

總結：通過小編上文的介紹， 你知道哪些食物的防癌抗癌功效明顯了嗎?你知道哪8種食物是抗癌“能手"了嗎?其實癌症並不可怕，

只要我們在日常飲食中注意合理搭配食物， 多吃一些營養價值高的食物， 就會遠離癌症的騷擾!