食物中都含有一些不同的營養元素， 因此我們在選擇不同食物上， 都會對我們的身體進行不同的補充， 那炒冬瓜的做法就是一種很好的選擇， 這樣的佳餚不僅擁有完美的色澤， 在口感上， 也都是非常的不錯， 讓我們很多人都非常的喜愛吃。
冬瓜含有很多營養元素， 對促進人體的健康有著很大的幫助作用， 因此選擇炒冬瓜的做法， 不僅提高了冬瓜的一些營養物質， 而且對人體的消化也是有著很大助於幫助， 那炒冬瓜的具體做法以下詳細介紹。
炒冬瓜的做法：
材料：冬瓜50克， 水20毫升， 醬油0.25小匙， 鹽0.25小匙，
做法：
1.冬瓜切片
2.鍋熱很少的油， 放蔥
3.放冬瓜片
4.翻炒後加一些水， 1/4左右吧
5.加醬油到自己喜歡的顏色， 加一點糖
6.炒到冬瓜透明， 加一點鹽， 愛吃淡的也可以不加
7.關火， 加香菜碎拌勻
清炒冬瓜蝦皮的做法：
材料：冬瓜， 蝦皮
做法：
1：冬瓜去皮切片， 小時候家裡人還有把冬瓜籽保留下來然後炒著當零食吃， 冬瓜籽的藥用價值很高， 有清肺祛痰之功， 無副作用， 但瓜籽必須是子仁飽滿。
2：超市買的2塊錢蝦皮， 用水沖洗一下， 備好蔥薑蒜沫。
3：鍋中底油 ， 油八層熱的時候放兩至三粒花椒， 再放蔥薑蒜炒出香味後， 把冬瓜片倒入鍋裡編炒二分鐘左右。
4：加小半碗水， 加少許鹽， 大火燒冬瓜微爛後倒入蝦皮， 混炒後撒些蔥花即可上桌。
炒冬瓜的做法對人體的幫助還真是非常的不錯，
