排骨讓人百吃不厭， 但是經常食用的話， 會出現”三高“的情況， 因此建議大家和土豆這樣的素菜搭配， 更健康， 更科學。 排骨燉土豆也是一種非常常見的家常菜， 是農家菜館的招牌菜， 有益健康是很重要的一點。 排骨燉土豆肥而不膩， 清爽可口， 不會做這道菜的您， 還不學一下嗎!
排骨燉土豆飛製作時間會相對長一點， 所以火候和時間大家要清楚的掌握到， 避免菜肴口味變化。
煮制之前大家先把材料準備齊全吧。
1. 燉可以使主料吸取配料的精華和調味料， 液汁， 將各配料精華總和於一體， 更兼加蓋或密封，
2. 湯水香、濃， 燉品的湯水飽含主料與配料的精華， 因此燉品的湯水營養價值更高。
製作時間：
10-20分鐘
用餐人數：
1-2人
食材主料：
排骨500g
土豆250g
番茄20g
輔料：
鹽 適量
步驟 1.準備的材料：排骨和土豆
2.將土豆去皮，
3.土豆切成滾刀塊，
4.切番茄，
5.在沸水中焯一下， 去除髒東西和腥味，
6.將焯水後的排骨放入高壓鍋中，
7.放入土豆塊，
8.放入番茄片， 調製到燉排骨檔，
9.燉好後， 放入鹽， 再蓋上蓋子， 過5、6分鐘就可以裝盤了。
上面對排骨燉土豆的做法進行了詳細的介紹， 不知道您現在是否已經學會了這道菜的製作方法。 提醒大家選擇土豆的時候應該注意不要選擇發芽和老化的土豆， 那樣會嚴重的影響到這道菜的口味， 煮制之間要掌握好。
