枸杞的營養功效

枸杞雖然是食療的好東西， 但是吃枸杞也不是隨便怎麼吃都能達到效果的， 而且補充身體也沒有那麼快， 那麼， 枸杞怎麼吃最好呢?首先是要長時間的堅持吃， 其次是要有針對性， 比如需要明目的人和需要補腎的人， 吃枸杞的計量肯定是不一樣的， 因為所達到的目的不一樣。

枸杞的營養及作用

要想瞭解枸杞怎麼吃最好， 首先應當對枸杞的營養及作用有所瞭解， 否則漫無目的的吃枸杞， 沒有了計量的要求， 一旦過量， 反而傷害身體健康。

枸杞的性味甘平， 中醫認為， 它既能夠更好的滋補肝腎、益精明目和養血、還能增強人們的免疫力。

枸杞裡面含有豐富的胡蘿蔔素和多種維生素， 它們能夠更好的預防心臟病和癌症。

對於現代人來說， 枸杞最實用的功效就是抗疲勞和降低血壓。 枸杞還能夠更好的保肝、降血糖、軟化血管、降低血液中的膽固醇、甘油三酯水準， 對脂肪肝和糖尿病患者也具有一定的療效。 因此枸杞越來越受到人們的歡迎。

枸杞怎麼吃最好?

枸杞可分為三個部分來使用， 枸杞葉可用來泡“枸杞茶”來喝;紅色果實“枸杞子”可用於做菜或者泡茶;枸杞根又稱為“地骨皮”， 它一般當作藥材使用。 那麼， 枸杞怎麼吃最好呢?

在做菜的時候加入枸杞子要注意它的烹調方法。 烹飪枸杞的時間不能太長， 應該在炒菜或者煲湯收尾的時候放入枸杞，

這樣就可以防止大量營養成分流失， 因此， 枸杞更適合泡茶或者做涼菜的輔料來食用。 枸杞也不適宜長時間地清洗， 如果長時間清洗的話就會讓它裡面的營養成分流失， 建議在溫水裡稍洗一下就可以了。

由於枸杞溫熱身體的效果十分強烈， 患有高血壓、性情太過急躁的人， 在日常飲食中大量攝取肉類會導致面泛紅光的人最好不要吃。 正在感冒發燒、身體有炎症、腹瀉等急症患者在發病期間也不宜吃。

一些自稱是美食家的人， 或者資深的家庭主婦， 都很會利用枸杞等營養補品， 無論是炒菜的時候， 或是煲湯的時候， 都可以放適量的枸杞， 不僅可補充身體缺少的營養物質， 而且可以增加食物的美味，

讓家人吃起來更加爽口， 更重要的是為家人的健康增添了不少營養。