需要準備：小刀、開水
具體做法如下：
1. 先將皮蛋剝去外殼；
2. 把開水澆在刀上；
3. 用溫熱的刀背切皮蛋， 蛋黃保證不會粘了。 值得注意的是， 為了將皮蛋切的漂亮， 切幾刀後需要再次將開水澆在刀背上。
方法二：如果對皮蛋蛋黃沒要求：
具體做法如下：
1. 將皮蛋去殼；
2. 將皮蛋直接浸泡在開水中1分鐘；
3. 再用刀切開成瓣， 蛋黃因遇熱凝固， 切的時候就不會散了。
切皮蛋不粘刀的兩個小竅門
相關用戶問答
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我的父親一直靠玩遊戲賺錢，一天20多個小時都在椅子上坐著，一年只下不幾回樓，頭也一直疼，沒有幾天不疼的，還有脖子和腿，一天睡不了安穩覺，睡兩個小時必須醒該怎麼辦啊，我也勸不了他不玩電腦，該怎麼辦啊
有可能和一個姿勢時間過長引起的頸椎病有關，需要注意休息，注意鍛煉頸部的肌肉，是可以服用中成藥骨仙片，頸複康顆粒調理。 [詳細答案]
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你好，醫生我家小孩在23號去醫院檢查感冒，喉嚨裡面紅啦，而且咳嗽，打啦兩天消炎藥，最後回來五天見她沒有咳嗽，而且喉嚨裡面沒有紅，就沒有喂藥啦，但是就在第五天停藥的時候晚上被她婆婆帶出去兩個小時，回來洗
考慮還是喉軟骨發育不良引起的症狀，需要積極服用藥物小兒魚肝油滴劑和葡萄糖酸鈣口服液。另外感染服用消炎藥和霧化吸入治療。 [詳細答案]
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陰☆禁☆道邊長兩個小紅點帶尖是怎麼回事
你好，應警惕尖銳濕疣,建議及時醫院檢查一下，可以採取做HPV和尖銳濕疣醋酸白試驗檢查，確診應首先去疣體，同時使用5%酞丁胺霜劑，或用0.25%皰疹淨軟膏或純中藥如斷疣雙金，通過調節免疫能力來治療。 [詳細答案]
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寶寶胳膊上摸著裡面有兩個小包，是什麼啊？
你好，根據你的描述，考慮你的寶寶是因為出生後打的卡介苗，而後出現的皮膚硬結，這屬於正常，不用擔心，如有感染要到醫院做局部的消毒處理 [詳細答案]
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在同房後的第二天就來月經了，會有懷孕的可能嗎？之後的兩個月都有來月經，並且沒有過再同房，這樣是不是就沒有懷孕的可能？
您好，不好確定，一般如果是正常月經來潮就排除懷孕的可能，一般排卵是在下次月經前14天左右，此時同房懷孕的幾率比較大。 [詳細答案]
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