大蔥炒雞蛋的做法有哪些呢?

現在越來越多的人們追求美食。 隨著社會的發展， 有些應酬裡除了喝酒就是大魚大肉， 吃夠了大魚大肉之後是不是吃點平淡的口味去補充一下， 小編就和大家說一下家常便菜大蔥炒雞蛋的做法有哪些呢？也讓我們自己做出平淡美味， 不會被油膩所包裹， 也讓胃歇歇， 偶爾吃一些清淡的食物。

炒雞蛋的做法有哪些呢?" alt="大蔥炒雞蛋的做法有哪些呢?">

雞蛋打散， 加入少許鹽吧， 大蔥切成蔥末備用(切成段還是碎末依據個人口味， 很多朋友對於吃大塊蔥費勁， 小熊建議切碎)這裡小熊一定要提醒大家不要將大蔥混合到蛋液中。

鍋中放入三大勺油， 轉小火燒熱， 將大蔥倒入鍋中， 一定要小火， 否則大蔥容易變焦。 小火炒1分半中左右， 將大蔥的香味炒出來， 用筷子蘸一點鍋中的油嘗嘗， 應該是很香的， 這個時候即可倒入蛋液轉中大火， 待其單面成型後， 翻轉關火， 利用余溫將雞蛋炒熟。

雞蛋味甘;性平。 歸肺;脾;胃經。 滋陰潤燥;養血發胎。 主熱病煩悶;燥咳聲啞;目赤咽痛;胎動不安;產後口渴;下痢;瘧疾;燙傷;皮炎;虛人贏弱。

1.健腦益智

雞蛋對神經系統和身體發育有很大的作用， 其中含的膽鹼可改善各個年齡組的記憶力。

2.保護肝臟

雞蛋中的蛋白質對肝臟組織損傷有修復作用， 蛋黃中的卵磷脂可促進肝細胞的再生。 還可提高人體血漿蛋白量，

增強肌體的代謝功能和免疫功能。

3.防治動脈硬化

美國營養學家和醫學工作者用雞蛋來防治動脈粥樣硬化， 獲得了出人意料驚人效果， 他們從雞蛋、核桃、豬肝中提取卵磷脂， 每天給患心血管病人吃4～6湯匙。 3個月後， 患者的血清膽固醇顯著下降， 獲得滿意效果。

4.預防癌症

根據對全世界人類癌症死亡率進行的分析， 人們發現癌症的死亡率與硒的攝入量成反比。 而雞蛋中含有豐富的硒元素。

5.延緩衰老

不少長壽老人的延年益壽經驗之一， 就是每天必食一個雞蛋。

6.美容護膚

雞蛋中還含有較豐富的鐵， 鐵元素在人體起造血和在血中運輸氧和營養物質的作用。 人的顏面泛出紅潤之美， 離不開鐵元素。 如果鐵質不足可導致缺鐵性貧血，

使人的臉色萎黃， 皮膚也失去了美的光澤。 由此可見， 雞蛋確是維護皮膚美的重要食品之一。

我們知道了大蔥炒雞蛋的做法是不是要迫不及待的去做了呢！現在的社會很忙， 那麼我們能夠抽空陪家人也就是吃飯的時間， 那麼能夠親手做上一頓飯我們還是能夠溝通我們的感情的， 也會讓你和家人在飯桌上開心快樂的吃上一頓美味。