食材的不同和一些烹飪條件不同， 有些美食的做法有多種多樣， 它們補充的營養也不是相同的， 仔排的做法都有哪些呢， 哪些才是非常美味的呢！有些人會選擇燒著吃， 那麼今天小編就和大家分享一下仔排怎麼燒好吃呢？我讓我們在閒暇的時間裡選擇與家人吃頓仔排美味。
介紹兩種好吃的仔排製作方法。
（1）原料、豬排1000克， 料酒20克， 薑絲10克， 胡椒25克， 花椒10克， 鹽10克， 花生油1000克（實用50克）， 芡粉50克，
作法、
1、豬排斬成2寸長塊， 加料酒， 薑絲， 少許鹽， 閹半小時。
2、鍋中加油， 油溫8成， 芡粉加清水攪拌， 做成漿以能掛上豬排不掉漿為好。
3、豬排放入漿中掛上糊。 入油鍋中炸， 至金黃色時， 取出放入盤中。
4、洗淨鍋， 胡椒、花椒磨成粉、加鹽， 微火培至香辣。 （此步關鍵）置至炸好的排條上即成
（2）材料：仔排500克， 雞蛋3-4個， 茭白4根， 青椒1個， 八角1個， 蔥薑適量
調料：甜麵醬， 料酒、老抽， 糖， 雞精各適量
做法：
1、仔排焯水後洗淨
2、鍋內熱油， 四成熱時， 下入仔排煸幹水份後下入甜麵醬煸香煸勻， 加入老抽調色
3、調入料酒， 加入開水沒過仔排面， 放入薑片、蔥結， 大燒開， 改小火
4、煸仔排的同時另取鍋， 將雞蛋煮熟去殼後隨即放入仔排中同燉
5、在燉仔排的時候將茭白去皮， 切滾刀塊， 將青椒切塊
6、仔排燉滿1小時後， 加入茭白與青椒， 加糖與雞精調味， 待茭白一斷生即可起鍋
我們知道了仔排的做法是不是迫不及待想要做了呢？我們都知道，
