在一些大型超市隨處可見優酪乳， 主要是優酪乳比較受歡迎， 特別是一些女孩子十分喜歡， 雖然優酪乳的味道十分美味， 但是我們也應該學習克制， 不能因為它好喝就一直喝， 這樣也具有很多的消極影響， 那麼優酪乳一天喝多少合適呢？在選擇優酪乳的時候又有哪些方法和技巧呢？讓我們一起來瞭解一下。
優酪乳是長壽的飲料
據諾貝爾獎獲得者， 俄國食品專家梅契尼柯夫（1845-1916年）最早對優酪乳的研究結果證明：優酪乳中含有一種生長活性因數， 能增強肌體免疫機能， 有利於身體健康， 抗病、抗衰老。
1．優酪乳可增強人體免疫功能；
2．降低血清膽固醇的水準。 有實驗證明， 甚至在不用任何藥物的情況下。 每餐飲用約24O克優酪乳， 一周後可見膽固醇降低。
3.常飲用優酪乳能促進腸道運動， 縮短食物口一肛轉運時間， 軟化酵解結腸內容物， 增加糞便排泄量， 預防便秘發生， 有益幹預防結腸癌。 因此， 優酪乳在國外被譽為長壽食品。
為什麼空腹時不宜喝優酪乳呢？這是因為通常人的胃液酸鹼度在PH 1－3之間， 空腹時的PH值在2以下， 而優酪乳中活性乳酸菌生長的酸鹼度值在pH5．4以上， 如果在空腹時喝優酪乳， 乳酸菌就會很容易被胃酸殺死，
優酪乳一經蒸煮加熱後， 所含的大量活性乳酸菌會被殺死， 其物理性狀也會發生改變， 產生分離沉澱， 優酪乳特有的口味和口感都會消失。 優酪乳最有價值的東西就是優酪乳裡的乳酸菌， 它不僅可以分解牛奶中的乳糖， 從而產生乳酸， 使腸道的酸性增加， 且有抑制腐敗菌生長和減弱腐敗菌在腸道中產生毒素的作用， 如果把優酪乳進行加熱處理， 優酪乳中的乳酸菌會被殺死， 其營養價值和保健功能便會降低， 因此飲用優酪乳不能加熱， 夏季飲用宜現買現喝，
優酪乳中的某些菌種及所含的酸性物質對牙齒有一定的危害。 對於兒童來說， 喝完優酪乳後如不進行漱口， 特別容易出現齲齒。 優酪乳是許多人的美味飲品， 但對優酪乳面膜恐怕大多數人並不瞭解。 優酪乳中含有大量的乳酸， 作用溫和， 而且安全可靠。
通過以上對於優酪乳一天喝多少合適這個問題的瞭解， 在日常生活中我們也要嚴格的按照以上給出的意見和建議進行， 避免因為自己喝的優酪乳過多而引起其他不好的後果產生， 當然在選購優酪乳的時候也講究一定的方法和道理， 我們應該選擇那種比較新鮮的優酪乳， 看清楚保質期。
