特別向白領一族推薦甘藍家族菜系， 如捲心菜、紫甘藍、花椰菜等家族成員。
好處一：補維C抗壓力。 壓力、緊張的情緒會讓身體產生大量的自由基， 而自由基會損傷細胞， 也是造成衰老的重要因素。 甘藍富含維生素C， 200克甘藍中所含維生素C是一個柑橘的兩倍， 甘藍還能提供花青素、β—胡蘿蔔素， 都能夠保護身體免受自由基的損傷， 並能有助於細胞更新。
好處二：補鎂健腦提神。 甘藍所含的鎂元素， 不但能夠健腦提神， 還能提高人的體能與精力。 甘藍中含有的色氨酸， 是一種蛋白質成分， 這種營養物質能夠鎮靜神經，
好處三：補鉀幫助排毒。 甘藍富含礦物質， 其中的鉀元素能將體內連結的有毒物質及代謝廢物排出體外。 同時， 甘藍富含硫元素， 硫能殺蟲止癢， 所以常吃甘藍也有利於維護皮膚健康。
酸牛奶裡高活性乳酸菌和嗜熱鏈球菌的產物， 有干預人體中腸肝迴圈的作用。 研究證實， 對脂肪吸收量小的女性比脂肪吸收量多的女性患乳腺癌的少得多。 另外， 酸牛奶能增加人體免疫球蛋白的數量， 便於提高抗體的免疫功能， 從而降低乳腺癌的發生。
研究發現， 吃捲心菜的同時， 再喝一杯優酪乳， 能夠預防腫瘤的發生。 因為捲心菜中的某種化學成分，
