茄味肉末蒸豆腐的做法

做菜在很多人眼中是那麼的簡單， 但是真要自己做了， 卻是半點頭緒都沒有， 簡直無從下手。 要想做好一道菜， 方法是關鍵。 下面， 小編就來給大家說說關於茄味肉末蒸豆腐的具體做法。

1.準備的主料有：豬肉， 豆腐（豆腐選用的是嫩豆腐， 買不到這種的可以買內脂豆腐代替）

2.把豆腐切成厚約一公分的片， 然後放在碗裡

3.用手慢慢的把豆腐弄成花的形狀

4.豬肉剁成泥， 加入耗油， 料酒， 薑末， 蒜末， 蔥末， 攪拌均勻

5.鍋中倒入適量食用油， 放入醃好的肉末翻炒

6.翻炒到肉變色後， 依次加入亨氏番茄醬， 生抽， 鹽， 繼續翻炒

7.倒入適量清水（以沒過肉為准）

8.中小火慢慢煮至湯汁濃稠即可關火

9.把肉末淋在豆腐上

10.為了顏色搭配好看， 今天還放入了豆角末

11.把豆腐放入蒸鍋中， 水開後蒸5分鐘即可

12.完成

看完上面的介紹， 大家從此以後不用羡慕別人會做美味的食物了。 自己也可以動手， 根據上面的步驟做一下茄味肉末蒸豆腐。