筍乾鴨頭湯的做法

人的生活水準的提高， 就開始注重養生保健了。 但是很多人對養生存在極大的誤區， 養生並不是保健藥， 又或者是花錢保養。 那麼， 現在我就來介紹下筍乾鴨頭湯這道菜的做法。

1.筍乾用溫水泡浸， 期間多換幾次水， 漂洗， 至發軟

2.1改大火， 幹鍋把鴨頭炒出香味， 熄火， 常用去鴨腥的方法是焯水， 異族用鴨做食材時喜歡用幹鍋煸香去腥法

3.2炒鍋置於火上， 調小火煸香薑絲， 後放入洗淨的鴨頭

4.炒過的鴨頭從炒鍋換至高壓鍋內， 然後注入水將食材淹沒， 加魚露調料， 上蓋， 大火燒開， 鍋出氣後調中火再燒30分鐘

筍乾鴨頭湯這道菜做出來固然美味， 但是只有自己親手做的， 才能夠享受到最深層的“快意”。 所以， 滿足自己奉獻他人， 就請趕緊動手吧。