手撕雞黃瓜湯的做法

十一長假已經進入了倒計時階段， 塵封已久的你， 想必已經計畫好外出遊玩了吧。 外出遊玩， 你必然嘗到當地的美食。 不過如果你水土不服， 肯定很難受吧。 所以， 你最好還是在家做好吃的帶出去。 下面， 就讓我來給你介紹一下有關手撕雞黃瓜湯的做法吧。

1.半隻雞， 新鮮的， 整理乾淨， 洗淨

2.1重新換冷水， 水量沒過雞的三分之二。 放入蔥段， 薑片， 倒入料酒， 放入枸杞， 大火燒開10分鐘， 轉小火燉40分鐘（30分鐘的時候， 加入一勺鹽， 不要太多， 清淡為主）， 直到用筷子很容易戳穿雞肉為止。

3.2湯鍋裡水燒開， 放入雞快速焯水

4.1黃瓜去皮， 去瓤， 斜切成一釐米的段

5.2雞撈出來， 略微放涼， 用手撕碎， 可以做冷盤吃了（吃的時候蘸醬油）

6.黃瓜段放入湯鍋中， 再加入適量鹽， 大火煮10-15分鐘， 因為是雞湯， 黃瓜很容易爛。 關火， 盛出黃瓜湯

7.吃的時候， 把雞肉放入黃瓜湯裡浸一會， 雞肉又嫩有鮮， 也可以分開吃， 口味重的， 推薦蘸醬油

此時此刻， 你肯定已經對手撕雞黃瓜湯的做法有了自己的見解。 那麼就從現在開始做起來吧， 相信你肯定能做出最美味的食物來。