1.準備食材：幹竹蓀八根， 烤鴨架半隻， 薑片3片， 蔥一段。
2.12先將鴨架剁成小塊， 蔥薑切好。
3.21鍋內倒入一點點的油， 夠煎香薑片和蔥段的就可以了， 然後倒入鴨架， 炒出鴨架自身的油來
4.加入一砂鍋水， 然後蓋上蓋子， 開大火， 燒開五分鐘。 注意注意， 這步乃是把湯燒白的關健哦， 一是要開最大火， 二是千萬要蓋著蓋子， 中途不能打開。
5.五分鐘後......看， 我沒有騙大家吧？湯真的很白哦
6.將湯倒入砂鍋中， 大火燒至微沸後就蓋上蓋子轉小火， 開始煲湯
7.煲湯的時候， 就開始收拾竹蓀。 先將竹蓀在淡鹽水裡泡15分鐘， 然後撈出洗淨， 去掉尾端（扔掉）， 及裙子（不要扔）。 再次加入溫水， 繼續泡半個小時， 就可以了
8.一個半小時後， 在鴨湯裡加入竹蓀和枸杞， 再煲半個小時， 就可以了。 出鍋前10分鐘加鹽
9.盛碗享用。 有一點就是大家要注意， 竹蓀有一種特殊的香氣， 不太喜歡這種味道的可以先將竹蓀過水焯一下以後再放入湯裡煲。
健康營養的食物應該從烹飪開始， 看得小編今天的介紹竹蓀煲鴨湯， 大家趕快去學著來製作一下，
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