哪些食物含有低聚糖

我們的身體健康是離不開各種營養成分的有效供給和吸收的， 不同的營養成分在我們的身體裡面進行合成， 才能維持我們身體機能的正常運行， 低聚糖是保持體力的一種重要的營養成分， 其種類繁多， 我們比較瞭解的主要有麥芽糖、乳糖、蔗糖、低聚果糖等。 不同種類的低聚糖身體吸收情況是有所差異的。

香蕉、蜂蜜、大蒜、番茄、球蔥、蘆筍、菊芋和麥類中富含低聚果糖， 低聚木糖和低聚甲殼糖則是通過化學方法制得的。 乳糖在牛奶中含有， 優酪乳中沒有。 大豆低聚糖是從大豆中提取出來的可溶性低聚糖的合稱，

主要成分為水蘇糖、棉子糖和蔗糖。 大豆低聚糖的甜味特性接近蔗糖。 等濃度下大豆低聚糖的粘度低於麥芽糖而略高於蔗糖， 保濕性和吸濕性比蔗糖小但大於高果糖漿， 水分活度接近於蔗糖。

大豆低聚糖具有良好的熱穩定性， 對酸的穩定性也略優於蔗糖。 具有促進腸道內營養物質的生成和吸收、 預防便秘、降低血壓、降低血清膽固醇、保護肝臟， 適用人群：處於亞健康狀態的人群、中老年人、孕婦、斷乳嬰幼兒、發育期青少年等人群。 同時它還有有促進雙岐桿菌增殖的功能性,可廣泛應用于保健品、乳製品、飲料、糖果等領域,在醫藥製品中的也有應用。

作為一種在我們日常生活飲食中比較常見保健物質，

這種營養成分的重要作用， 對於各種礦物質和維生素的吸收也有非常好的促進效果， 這種物質製作成顆粒或者是粉末狀， 可以添加在粥類， 飲料當中服用， 十分的方便。 長期服用這種物質， 我們可以調節體內微循環，

改變大便性狀， 防治便秘， 提高人體免疫功能。