口蘑蛋花湯的做法

想要做出好的美味佳餚， 前提是要準備好所需要的一切食材， 調料， 以及餐具。 當然最重要的還是對火候的把握。 把這一切準備好後， 下面我們就開始做口蘑蛋花湯

1.雞蛋打入碗中， 加入半調羹清水， 半調羹料酒， 數滴醋， 充分打散成蛋液。 （加入水或者醋能讓炒出來的蛋更加鮮嫩， 但不可多加， 加入料酒可去腥。 ）口蘑洗淨切片， 小蔥切蔥花。

2.1大火保持沸騰， 用調羹將蛋液慢慢地、均勻地倒入鍋中， 哪裡水開著就往哪裡倒， 讓蛋液均勻分佈在鍋內各處。

3.2鍋中入適量水， 水開後入口蘑片燒開， 小火保持沸騰數分鐘，

4.調入適量鹽和雞精， 倒入湯碗後滴入數滴香油， 撒入蔥花。

要想吃的好， 食材很重要， 今天小編給您介紹的口蘑蛋花湯選擇食材， 一定要注意方法。 如果您感興趣， 趕快回家購買食材去嘗試著做一做。