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三鮮魚肚湯的做法

對於大部分城市來說, 大家不難發現, 路邊攤比比皆是。 雖然這樣方便了許多人的就餐, 但是就餐衛生誰來保證呢?長期吃路邊攤, 必然導致重大疾病。 而為了健康地或者, 你可以選擇自己在家做著吃。 下面, 我就為大家介紹如何來做三鮮魚肚湯。

1.1魚肚和鵪鶉放薑片, 蔥頭加生抽, 花生油醃制。

2.2魚肚切小塊備用。

3.1放入羊胎盤加生抽爆香, 關火前濺入少量的白酒去腥。

4.2羊胎盤燒熱水焯水過冷, 鍋燒熱爆香蔥頭。

5.將醃好的魚肚, 鵪鶉和炒香的羊胎盤放入沙煲內。

6.放入桂圓肉和清補涼, 加水大火燒開。

7.大火燒開後,

轉小火煲1個多小時即可(期間用湯勺在湯上面去掉湯沫)。 關火前放鹽調味。

三鮮魚肚湯做起來並不複雜, 相信仔細閱讀上文的你也是這麼認為的。 當然, 如果你想嘗到自己的手藝, 那就請操刀嘗試吧。 也許第一次的你有點“酸楚”, 但是你還是會嘗到不一樣的“甜蜜”。

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