牛筋蛋花湯的做法

很多好的美食， 不僅僅只有飯店的廚子才能做出來。 自己也可以在家做一下， 當然了這就需要自己學習一下。 下面介紹牛筋蛋花湯的做法， 自己學習一下， 在家嘗試做一下吧

1.八角， 切好蔥， 薑， 蒜， 香蔥打結備用。

2.12雞蛋1個打好。

3.21新鮮的蹄筋洗淨。

4.切成片狀。 （蹄筋有點韌， 切的時候注意不要切到手）

5.鍋內倒水， 加入蔥白， 薑， 蒜， 蔥結， 八角， 1大勺料酒， 半勺香醋， 蓋上鍋蓋煮。

6.煲至蹄筋軟糯的時候， 揀掉蔥， 薑， 蒜， 八角。 （可以試嘗一塊， 煮至自己喜歡的口感）

7.把雞蛋打好倒入。 雞蛋稍稍固定成型後再攪拌， 不然就成蛋糊了。

8.最後，

9.蹄筋有助於青少年生長發育和減緩中老年婦女骨質疏鬆的速度。

也許你家中有人會做牛筋蛋花湯， 但是相信做法卻是不一樣的。 所以， 為了體會這份區別， 你應該自己動手做一下， 只有自我的付出， 才會體會到它價值的所在。