什錦豌豆的做法

豌豆是我們日常養生之必備佳品， 個子雖小， 卻有著很高的食療功效。 所含營養物質， 能夠提高身體的免疫力， 達到防治病病的目的。 今天小編就為大家介紹一款豌豆的營養吃法——什錦豌豆的做法。

材料：

豌豆3兩、黃瓜、胡蘿蔔各1條、鮮香菇2個、瘦豬肉3兩、蔥末、薑絲若干、鹽、雞精若干、醬油3ml、澱粉一大勺、食用油10ml。

做法:

1、黃瓜、胡蘿蔔、香菇、豬肉都切成丁， 黃瓜和胡蘿蔔的丁稍微大一些。

2、豬肉丁放澱粉和醬油抓勻， 醃制20分鐘。 胡蘿蔔丁放在沸水裡焯一下斷生。

3、熱鍋放油， 放蔥末、薑絲爆香， 盛出備用。

4、鍋中留底油， 把醃好的豬肉丁在鍋中煸一下，

5、放入黃瓜丁、胡蘿蔔丁、香菇丁、豌豆一起翻炒， 不停的翻炒， 然後用鍋蓋悶4分鐘， 然後放鹽、雞精， 翻炒均勻， 出鍋。

什錦豌豆的做法， 你都學會了嗎?日常生活中不一定需要添加這麼多的食材， 可根據自身喜好進行選擇。