豌豆義大利面的做法

豌豆是歐美人群經常食用的食物之一， 常用來作咖啡、沙拉的食材。 今天小編就給大家介紹一道歐美人士比較喜愛的美食——豌豆義大利面的做法， 喜歡這種吃法的朋友可以一起學著做一做。

材料：

豌豆250克、番茄150克、義大利面250克、鹽2克、雞精2克、橄欖油少許。

豌豆義大利面的做法：

1、豌豆去殼焯水， 番茄切小塊備用。

2、鍋內水燒開後加點鹽， 開後下義大利面開鍋後加入少許涼水， 待再開後改小火煮8分鐘即可撈出。

3、將撈出的義大利面裝盆內加少許橄欖油拌勻備用。

4、鍋內油燒熱放豌豆炒香倒入番茄一起炒。

5、倒入拌好的義大利面一同翻炒二分鐘，

提示：

1、煮義大利面前加入鹽可以增加面的彈性。

2、煮好的義大利面用油拌勻， 炒的時候就不會粘黏， 而且可以增加它的口感。 (如果沒有橄欖油用花生油也可以， 味道同樣不錯)

儲存義大利面的方法

如果義大利面煮多了吃不怎麼辦?將煮好的面撈出拌上油， 當然最好是橄欖油， 稍微風乾後再冰箱冷藏， 可以存放一周左右， 而且麵條也不會黏。