豬腳中含有大量的膠原蛋白能起到很好的美容養顏的作為， 並且還能很好的起到補鈣的作用， 平時我們在食用豬腳的時候都是用豬腳進行煲湯， 這樣能讓我們更好的吸收食物的營養價值， 其中豬蹄玉米燙就是非常瘦歡迎的一種， 經常食用不僅能起到很好的美容養顏作用， 還有很好的下奶作用， 下面一起瞭解下豬腳玉米湯的做法。
豬腳玉米湯的做法
做法一
1.豬腳洗乾淨， 剁塊兒， 用滾水燙一下， 為的是去除腥味。
2. 把雞胸脯肉去骨剔筋， 平放在案板上斜用刀鋒一絲絲地剁成細雞茸。
3. 把雞茸用鹽(1/2茶匙，
4. 將沸水緩緩倒入醃好的雞肉餡中， 均勻攪拌成有小顆粒的糊狀。
5. 大火煮沸湯鍋中的雞湯， 放入豬腳， 甜玉米粒、鹽(另1/2茶匙， 3g)和黑胡椒粒， 待再次沸騰後將拌好的雞肉糊倒入， 並且順時針攪動。
6. 再次煮沸後， 邊攪動邊淋入水澱粉， 直至湯汁濃稠。
7. 關火後， 淋入香油(另2茶匙， 10ml)， 倒入蛋白， 攪出蛋花。
8. 將湯盛碗後表面撒上火腿碎即可。
玉米的功效
1. 玉米中的纖維素含量很高， 具有刺激胃腸蠕動、加速糞便排泄的特性， 可防治便秘、腸炎、腸癌等；
2. 玉米中含有的維生素E則有促進細胞分裂、延緩衰老、降低血清膽固醇、防止皮膚病變的功能， 還能減輕動脈硬化和腦功能衰退；
3. 研究人員指出，
4. 國外醫學資料介紹， 以玉米為主食的地區， 癌症發病率普遍較低， 可能是其中富含鎂、硒元素等， 抑制腫瘤的生長。 特別是玉米中還含有較多的谷氨酸， 谷氨酸有健腦作用， 它能幫助和促進腦細胞進行呼吸， 在生理活動過程中， 能清除體內廢物， 説明腦組織裡氨的排除， 故常食可健腦。
上面就是對豬腳玉米湯的做法的介紹， 通過瞭解之後我們平時可以按照上面的方法進行製作， 並且自己在家進行製作的時候還能把豬腳清洗的更加的乾淨， 並且玉米中含有大量的維生素經常食用對身體有很多的好處。
