有的人吃低熱量食物可能是為了減肥。 其實低熱量食物在我們生活中很容易找到， 比如說雞蛋就是低熱量食物， 豆腐、芋頭、優酪乳等都算作低熱量飲食。 所謂低熱量飲食， 就是其中脂肪的含量要低。 我們常吃的蔬菜水果都可歸為低熱量食物， 但是要注意， 一些堅果類的食物往往油脂含量很大， 不屬於低熱量食物。
豆腐及豆腐製品的蛋白質含量豐富， 而且豆腐蛋白屬完全蛋白， 不僅含有人體必需的八種氨基酸， 而且比例也接近人體需要， 營養價值較高；豆腐內含植物雌激素， 能保護血管內皮細胞不被氧化破壞，
芋頭又稱芋艿， 口感細軟， 綿甜香糯， 營養價值近似於土豆， 又不含龍葵素， 易於消化而不會引起中毒， 是一種很好的鹼性食物。 它既可作為主食蒸熟蘸糖食用， 又可用來製作菜肴、點心。
芋艿為鹼性食品， 能中和體內積存的酸性物質， 調整人體的酸堿平衡， 產生美容養顏、烏黑頭髮的作用， 還可用來防治胃酸過多症；芋艿含有豐富的黏液皂素及多種微量元素， 可幫助機體糾正微量元素缺乏導致的生理異常， 同時能增進食欲， 幫助消化，
上面只是介紹了常見的低熱量食物， 其實這種類型的食物還有很多， 比如會所麥片就是低熱量食物， 其中的熱量主要是碳水化合物， 幾乎不含有脂類成分， 如果正在減肥， 而又擔心吃不飽， 則可以每頓飯添加食量麥片。 麥片中含有豐富纖維， 吃下去能加速食物通過腸胃， 從而能避免脂肪被過度吸收。
