眾所周知， 運動後我們的身體會大量的排汗， 這也是運動可以減肥的一個原因， 需要引起注意的是， 運動雖然有益健康， 但是身體的一些營養成份也會流失， 如果不注意的話， 可能對身體健康不利， 專家提醒， 運動後適量的吃些西蘭花可補充微量元素。
營養最高的蔬菜——西蘭花
想要使運動健身達到理想的效果， 是離不開飲食的參與的， 如果大家在運動期間對飲食不注意， 那有可能使運動的效果減半， 收不到自己想要的效果， 而且還可能有損健康， 下面我們來看看運動後吃西蘭花的好處， 它可補充微量元素，
一、營養價值：
西蘭花菜營養豐富， 含有蛋白質、脂肪、磷、鐵、胡蘿蔔素、維生素B1、維生素B2和維生素C、維生素A等， 尤以維生素C豐富， 每100克含88毫克， 僅次於辣椒， 是蔬菜中含量最高的一種;含蛋白質3。 5克—4.5克， 是菜花的3倍、番茄的4倍。 其質地細嫩， 味甘鮮美， 容易消化， 對保護血液有益。
PS：每次運動後都會大量排汗， 人體微量元素也嚴重流失， 而進食西蘭花能及時的補充這些微量元素。
二、抗癌功效：
美國和其他國家的科學家研究發現， 西蘭花中含有“索弗拉芬”能刺激細胞製造對機體有益的保護酶—Ⅱ型酶。 這種具有非常強的抗癌活性酶， 可使細胞形成對抗外來致癌物侵蝕的膜， 對防止多種癌症起到積極的作用。 長期食用可以減少乳腺癌、直腸癌及胃癌等癌症的發病幾率。
三、食療作用：
1、西蘭花的維生素C的含量極高， 能提高肝臟解毒能力， 增強免疫力， 有利於人體生長發育。
2、兒童適量食用可保護視力， 提高記憶力， 維持骨骼正常生長。
3、用30克西蘭花熬湯， 經常飲食， 可清熱解毒、利尿通便。
4、富含維生素K， 能維護血管的任性， 不易破裂;同時也含可防止感染， 促進血管清潔的類黃酮。
現在， 我們知道運動會讓人體的一些微量元素流失， 而在運動後吃一些西蘭花可以補充微量元素， 補充身體所需， 另外， 在運動後還應注意多攝取一些含有豐富蛋白質的食物。
