豬肚是我們生活中經常吃的一種食物， 一般我們都是製作成涼拌肚絲等進行食用， 其實豬肚用來煲湯是非常營養的一種方法， 還能讓我們更好的吸收裡面的營養價值， 其中豬肚薏米湯就是非常營養的一種的吃法， 但是我們一定要掌握好做法才能更加的好吃， 下面一起瞭解下豬肚薏米湯的做法。
豬肚薏米湯的做法
做法一
1.先將豬肚用沸水洗過， 然後用刀刮去膜， 洗淨備用
2.用清水將薏米洗淨， 備用
3.湯鍋置大火上， 加入2000克水， 並將豬肚放入， 待煮沸
4.用小火燉至豬肚軟
5.加入事先用水泡過的薏米，
6.將豬肚撈出切成條， 再放回湯鍋中
7.加鹽、味精調味即可
做法二
1、清洗豬肚。
（1）訣竅一：麵粉去粘液。 豬肚買回來的時候外面會有一層粘液， 不好清洗， 直接倒些麵粉揉搓， 那清水一沖就好了。
（2）訣竅二：陳醋或酸菜水去腥臊。 很多人不喜歡豬肚的腥臊氣味。 加些陳醋或是拿醃制酸菜的水反復的揉搓， 很容易就會去除大部分的氣味。
2、薏米提前浸泡12小時。
3、將豬肚在熱水中燙2分鐘撈出， 將豬肚切成1cm的小條。
4、將以上的材料放入湯鍋， 小火煲2個小時即成， 出鍋的時候撒上鹽和雞精。
營養價值
豬肚含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素及鈣、磷、鐵等， 具有補虛損、健脾胃的功效， 適用於氣血虛損、身體瘦弱者食用。
適用人群
適宜虛勞瘦弱者食用；適宜脾胃虛弱， 食欲不振， 泄瀉下痢者食用；適宜中氣不足， 氣虛下陷， 男子遺精， 女子帶下者食用；適宜體虛之人小便頗多者食用；適宜小兒疳積者食用。
上面就是對豬肚薏米湯的做法的介紹， 這樣我們咋吃豬肚的時候就能多了更多的選擇， 並且煲湯來食用還不會增加我們的腸胃負擔， 想要讓身體變得健康我們就要多變化食物的做法， 並且也要多注意身體的鍛煉。
