菠菜塔

菠菜塔， 這個名字很有意思吧， 其實這是一款簡單、方便， 又有很好的養肝明目作用的家常菜， 一起來學習一下吧!

食材：

菠菜， 花生， 陳醋， 鹽， 生抽， 蒜泥， 剁椒

做法：

1.準備材料

2.水中加少許鹽和油， 放入菠菜綽燙一下

3.將炒熟的花生米裝入保鮮袋中， 用擀麵杖壓碎

4.將綽燙後的菠菜撈出過涼水， 並攥幹水分

5.將菠菜切成小段， 將花生碎倒入菠菜中拌勻

6.蒜切末， 加入陳醋、鹽、糖、生抽調好汁兒

7.將拌好的菠菜裝入杯中， 壓實

8.倒扣在盤中

9.好看好吃的菠菜塔就做好了

功效：

波菜中含有大量的β胡蘿蔔素和鐵， 也是維生素B6、葉酸、鐵和鉀的極佳來源。

其中豐富的鐵對缺鐵性貧血有改善作用， 能令人面色紅潤， 光彩照人， 因此被推崇為養顏佳品。 菠菜葉中含有鉻和一種類胰島素樣物質， 其作用與胰島素非常相似， 能使血糖保持穩定。 豐富的B族維生素含量使其能夠防止口角炎、夜盲症等維生素缺乏症的發生。 菠菜中含有大量的抗氧化劑如維生素E和硒元素， 具有抗衰老、促進細胞增殖作用， 既能啟動大腦功能， 又可增強青春活力， 有助於防止大腦的老化， 防止老年癡呆症。 哈佛大學的一項研究還發現， 每週食用2～4次菠菜的中老年人， 因攝入了維生素A和胡蘿蔔素， 可降低患視網膜退化的危險， 從而保護視力。

養肝明目的菠菜塔您學會了嗎?如果您有什麼建議，

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