在炎熱的夏日中， 最想要的就是可以享受在冰山中的快感。 這次給大家介紹的是炒冰。 雖然說是炒冰， 但不是我們覺得越炒越熱哦， 相反的是越炒越冰， 在給人食用時可以享受那冰凍的快感。 那麼如何製作炒冰呢， 炒冰又有那些搭配方式呢， 主要有下面有幾種方法。
製作炒冰的鍋下面不是火， 而是強力製冷機的蒸發器， 蒸發器是銅管盤管繞纏在炒鍋底上， 能把鍋中的熱量帶走。 溫度瞬間降到零下40攝氏度左右， 水質的食物冷凍成冰狀。 製作炒冰的時候， 把鮮奶與果汁倒在鍋裡， 用木鏟不停地翻動，
做炒冰的口味很多， 如蜜豆、草莓、香蕉、綠豆、鳳梨、西瓜、百香果、麥角、玉米、紅豆、鳳梨、木瓜等等， 都是用濃縮炒冰粉作為原料， 加入牛奶和蜂蜜炒制， 還放上幾顆葡萄乾或櫻桃。 炒冰是現場手工製作， 比傳統的冷飲更加新鮮， 溫度更低， 清涼爽口， 香甜軟滑， 既飽口福， 又祛暑熱。
方法一
先把300ml糖水， （糖水比例為水10KG：白糖1KG）放到鍋裡， 然後再加誠遠牌高糖炒冰果醬10—15克（果醬有23個品種）再放椰果10—15克， 葡萄乾5克， 紅李1個， 然後炒冰， 炒幹即可。
方法二
先把300ml糖水， （糖水比例為水10KG：白糖1KG）放到鍋裡， 然後再加誠遠牌高糖炒冰果醬10—15克（果醬有23個品種）再放誠遠椰果10—15克，
方法三
先把300ml糖水， （糖水比例為水10KG：白糖1KG）放到鍋裡， 然後再加誠遠牌高糖炒冰果醬10—15克（果醬有23個品種）新鮮果汁30—50克， 再放椰果10—15克， 葡萄乾5克， 紅李1個， 再加誠遠牌特級果醬15—20克。 然後炒冰， 炒幹即可。
在炎熱的夏日中， 來一份炒冰給人的感覺是很爽的。 品類較多， 每個人都可以根據自己的愛好來選擇， 是我們夏日必備的甜品之一。 但是炒冰也是一個比較容易上火的東西， 應該適當的進食， 不可盲目沒有節制的進食。
