健康糖醋鮁魚的做法

飯來張口的生活， 固然是每個人都追求的， 但是現實卻沒有這麼美好。 所以活在現實中的你， 難免需要自己動手做菜。 而要想做好一道菜， 你必須要有完善的方法步驟。 那麼， 下面就跟我一起來學一下健康糖醋鮁魚的做法。

1.一條新鮮的鮁魚,可以先凍一下,洗淨.那樣比較好切

2.1將鍋內上油,這用的有大約十平時炒菜的兩倍,因為魚沒過過油.加入薑蔥然後放入魚片,快速的滇勺防止與粘在鍋上.然後加水.

3.2將鮁魚切成大約1-1.5釐米左右的厚片.因為我的魚是凍過的,所以我市切開後清理的內臟.

4.在等待水開的過程可以開始調味了,加入少許老抽,紅糖,醋,料酒.加入紅糖是因為利於魚上色,紅糖和醋的量根據自己的口味加入,待水開後可以自己嘗一下.

5.用小火將鍋內的水拷幹,水快幹時倒入少許水澱粉,可以使魚的滋味更濃.

健康糖醋鮁魚的詳細方法步驟已經介紹完了， 瞭解完必要的步驟， 現在要做的就是實踐了， 相信自己開始練習吧。