南瓜是我們日常生活當中經常會吃到的一種食物， 一般我們主要是用來燉著吃， 同時也是一種特別有營養的食物， 在日常的飲食當中也有好多的朋友特別愛吃南瓜， 而且還對於我們進行養生也有著極大的功效， 做法也是特別的多， 那麼南瓜的做法大全之家常菜怎麼做？通過下面的介紹我們來進行一下瞭解。
做法一：鹹蛋黃焗南瓜
需要的食材如下：
主料：南瓜600克 鹹蛋黃4個
輔料：食鹽1克 玉米油30克 水適量
鹹蛋黃焗南瓜的做法如下：
1. 將南瓜去皮去瓤。
2. 切成寬度約為1釐米的長條狀。
3. 鍋內加水燒開，
4. 待南瓜稍軟後撈出備用。
5. 將鹹蛋黃放在小碗中。
6. 用勺子碾碎成泥狀。
7. 鍋內倒入少許油， 燒熱後倒入碾成泥的蛋黃。
8. 待泛起均勻的白沫。
9. 倒入南瓜條。
10. 快速翻動南瓜， 使其表面沾滿蛋黃泥， 根據情況酌量加鹽炒勻即可出鍋。
做法二：南瓜餅
用料
主料 南瓜300克 糯米粉300克
輔料 提子幹50克
調料 花生油30毫升 奶油少許
南瓜餅的做法
1.南瓜洗淨切片後蒸熟搗爛， 微波比較推薦， 沒有那麼多水份
2.南瓜泥放涼後， 分次放入糯米粉攪拌， 直至揉成不粘手的麵團， 這裡面我還加了點奶油， 被埋在南瓜泥下麵了
3.餡包的是提子幹， 沒有買豆沙， 怕用剩下的豆沙我又不知道要怎麼處理它， 提子味的也8錯， 哈哈， 把它包進去就是了
4.不想炸的油汪汪的， 就改用煎的了， 鍋內刷點油， 用小鍋煎至兩面金黃即可， 糯米粉還是很好熟的， 不用擔心咬到面疙瘩
通過上述的介紹， 我們知道了南瓜的做法大全之家常菜怎麼做， 在平時的時候我們可以有好多的做法， 上述的做法一般比較的簡單， 而且還相當的美味， 南瓜可以做為一種食物我們經常的來食用， 對我們的身體特別有好處。
